【觀點分享】將醜蔬果「整形」成即食料理！全球食品業掀起剩食再造新商機
「升級再造」指的是利用原本不再使用的食物原料製成新食品🥬
例如：知名麥片公司家樂氏與精釀啤酒公司強強聯手🤝！用專業技術「升級再造」外觀不完美的原料🍺
這樣的作法，不僅能減緩食物浪費❌，也為食物廠商找到處理剩食的新出路，更帶出新商機💰。而臺灣的食品業者也應共同思考如何「升級再造」，讓臺灣的剩食量日漸減少😢
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https://www.seinsights.asia/article/3289/3272/7771
＃觀點分享 ＃升級再造 #永續經營